LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ MÁY RỬA NÔNG SẢN ĐH BÁCH KHOA  

chà và rửa sạch các loại củ nông sản như: Củ khoai môn, củ nghệ, gừng, dong, rềng, khoai lang, khoai sọ,…Sau khi các củ nông sản được đưa vào lồng rửa thông qua phễu cấp liệu. Với lồng rửa được gắn chổi xơ dừa sẽ luồn sâu vào các khe, kẽ của các loại củ có nhiều nhánh dễ dàng rửa sạch củ mà không gây trà xước gãy các củ nông sản.

Tại các cơ sở chế biến nông sản, khâu rửa sạch nguyên liệu đầu vào rất quan trọng, cung cấp nguyên liệu sạch cho các bước chế biến tiếp theo. Củ, quả được rửa sạch sẽ giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm. Công đoạn này nếu làm thủ công thì mất rất nhiều công sức, thời gian và tiền thuê nhân công

tính đột phá là ứng dụng chổi rửa bằng chất liệu xơ dừa – loại chất liệu dễ tìm, sẵn có, không độc hại và thân thiện với môi trường. Chổi rửa bằng xơ dừa có tính năng chà rửa nông sản vượt trội so với các chổi rửa làm bằng sợi cước của các dòng máy cùng loại trên thị trường. Đặc tính giãn nở của xơ dừa giúp xơ dừa trở lại trạng thái ban đầu sau mỗi lần rửa, hạn chế việc mài mòn hay biến dạng như sợi cước.

Chổi rửa bằng xơ dừa sẽ giúp bà con tận dụng được nguồn xơ dừa bỏ đi, vừa tiết kiệm chi phí sản xuất vừa góp phần bảo vệ môi trường.

• Loại bỏ bùn đất dễ dàng

Chổi xơ dừa có ưu điểm là vẫn cứng và thẳng khi ngâm trong môi trường nước. Nó đóng vai trò như chiếc bàn chải giúp đánh bật bùn đất ở các rãnh củ một cách hiệu quả, kể cả các loại củ nhiều nhánh như gừng, nghệ. Loại chổi này giúp nhẹ nhàng cọ sạch lớp bùn, đất dính trên củ nông sản mà không gây tổn hại tới chất lượng củ, quả.